Consultoria em Segurança Alimentar

Oferecemos uma gama de serviços especializados, diferenciados e personalizados, adaptados às necessidades de cada cliente tendo em conta a sua realidade.

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Profissionalismo, Idoneidade, Sigilo e Dedicação

Sobre Nós

Contamos com mais de 15 anos de experiência na área alimentar e estamos especializados na indústria, na distribuição de produtos alimentares e comércio a retalho.


Assumimos-nos como um apoio externo especializado, que se revela uma mais valia para o desenvolvimento, modernização e aumento da competitividade dos nossos clientes.


Implementamos Sistemas de Gestão de Qualidade e de Segurança Alimentar (HACCP, IFS Food, BRC, ISO 22000 e ISO 9001), através da implementação dos referenciais normativos aplicáveis à natureza da atividade da organização em questão.

  • Visão

    Ser uma empresa reconhecida pelo serviço especializado, diferenciado e personalizado, desempenhando um papel crítico na melhoria da performance operacional dos clientes, através de trabalho no terreno, atuando com entrega, rigor, ética, seriedade, motivação e qualidade.


    Promover a troca de ideias, e centrarmo-nos nas especificidades dos negócios dos nossos clientes, de modo a desenvolvermos soluções em conjunto.


    Progredir no sentido de obter resultados sólidos, conquistando o reconhecimento da qualidade dos serviços prestados.

  • Valores

    Atuar com seriedade, rigor e elevados princípios éticos.


    Primar pela qualidade do trabalho que desenvolvemos, o qual é assumido com total entrega e dedicação.


    Respeitar e valorizar a experiência do nosso cliente, para criar um sistema mais sustentado e estruturado. 


    Privilegiar relações de longa duração, com criação de valor para os nossos clientes.


    Procurar o crescimento sustentável para todas as partes. 

A nossa missão

Oferecer aos nossos clientes um serviço especializado, diferenciado e personalizado, adaptado à realidade em causa, promovendo sempre a melhoria contínua. Desenvolver a nossa atividade com a máxima competência, rigor e dedicação.


Valorizar os produtos que o cliente coloca no mercado, validando a sua conformidade através do controlo do processo e da realização de análises laboratoriais, sensoriais ou de inspeção.


Dotar os colaboradores de competências especializadas de modo a contribuir-se para o crescimento individual e coletivo, assegurando-se assim a qualidade da empresa.

Os nossos
Serviços

Auditorias Internas de
Qualidade e Segurança
Alimentar

Higiene e Segurança
no Trabalho HST

Medicina no Trabalho
Serviço Complementar

Apoio e Aconselhamento
em Rotulagem

Outros Serviços

Licenciamentos Industriais,

entre outros...

Gestão de Risco

Mediação de Seguros

Implementação de Sistemas de  Gestão Segurança Alimentar  HACCP

Um Sistema de Gestão da Segurança Alimentar (SGSA) é um sistema integrado de atividades de prevenção, de fabrico e de autocontrolo, para a gestão da segurança dos géneros alimentares numa empresa do setor alimentar.


Um SGSA deve ser encarado como uma ferramenta prática para controlar o ambiente e o processo de produção, e para garantir a segurança dos alimentos produzidos.


Estes sistemas surgem da necessidade de garantir a segurança dos alimentos ao longo de toda a cadeia alimentar, desde a produção primária até ao consumidor final, de modo a garantir um elevado nível de proteção ao consumidor.

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Formação Especializada

Elaboração de planos de formação desenvolvidos em conjunto com o cliente, tendo em conta as necessidades reais de formação para os seus colaboradores em particular, e para a empresa, em termos gerais.


Realização de ações de formação nas seguintes áreas:


  • Higiene e Segurança Alimentar
  • HACCP
  • Alergénios
  • Higiene e Segurança no Trabalho
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Recolha de Amostras e Análises

(Serviço Complementar)

Elaboração dos Planos de Análises: Os planos de análises, são elaborados tendo em conta os produtos comercializados pelo cliente. Os parâmetros a analisar em cada amostra são definidos com base na legislação em vigor, na documentação científica e no histórico de ocorrências. As análises são realizadas em laboratórios acreditados.


Colheita de amostras para análise: Aplicável a géneros alimentícios, água, zaragatoas de superfícies e de manipuladores, equipamentos e utensílios.


  • Análises microbiológicas
  • Análises físico-químicas
  • Análises de contaminantes químicos
  • Análises de alergénios
  • Análises nutricionais
  • Ensaios de tempo de vida de produtos alimentares (prazo de validade)
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Auditorias Internas de Qualidade
e Segurança Alimentar

As auditorias aos Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar e de HACCP, pretendem verificar se os programas de pré-requisitos e os planos HACCP estão implementados e se são adequados. Estas permitem a identificação de potenciais problemas, assim como de oportunidades de melhoria.


Pretendemos que as auditorias sirvam essencialmente como instrumento de melhoria e de consolidação das práticas estabelecidas.

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Higiene e Segurança no Trabalho
HST

Avaliação das condições de segurança e higiene no trabalho das empresas, analisando infraestruturas, equipamentos e procedimentos. Compilação num relatório técnico das não conformidades, dos riscos profissionais, das medidas preventivas e as ações corretivas e de melhoria.

Apoio na implementação de sistemas de higiene e segurança no trabalho, ajustando-se às diferentes fases e contextos laborais das empresas.

 

Serviços prestados:

  • Auditorias às Condições de Trabalho
  • Avaliação de Riscos Profissionais
  • Elaboração de Manuais de Segurança
  • Elaboração de Planos de Emergência
  • Acompanhamento Técnico Periódico
  • Medidas de Autoproteção (MAP’s)
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Medicina no Trabalho  (Serviço Complementar)

A medicina no trabalho define-se como o conjunto de atividades de segurança e saúde no trabalho que têm por finalidade, a prevenção dos acidentes e das doenças do trabalho, assim como fomentar e manter o bem-estar físico, mental e social dos trabalhadores, prevenir os danos na sua saúde emergentes das condições de trabalho, protegê-los contra os riscos para a segurança e saúde e promover postos de trabalho compatíveis com as suas aptidões psicológicas e fisiológicas.


Além do cumprimento da legislação, este é um serviço com benefícios para as empresas e para os trabalhadores.

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Apoio e Aconselhamento em
Rotulagem

Elaboração da Rotulagem dos Produtos e Auditorias Técnicas às mesmas: Construímos a informação para constar na rotulagem dos seus produtos, de acordo com a legislação em vigor, desenvolvendo também as alegações nutricionais e de saúde passíveis de serem utilizadas. Fazemos ainda uma auditoria técnica à rotulagem já desenvolvida, de modo a verificar a sua conformidade.


Tabelas Nutricionais: Construção de tabelas nutricionais, de acordo com documentos de referência ou com análises realizadas aos produtos.

A informação nutricional que deve estar contida no rótulo do produto resume-se a: valor energético, lípidos, ácidos gordos saturados, hidratos de carbono, açúcares, proteínas e sal. Para além disso, podem ser referidos outros parâmetros, como ácidos gordos monoinsaturados e polinsaturados, fibra ou vitaminas e minerais.

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Outros Serviços

  • Licenciamentos Industriais

    O Licenciamento Industrial é um processo obrigatório sempre que se procede à instalação de um estabelecimento industrial, ou a algumas alterações do mesmo.


    O licenciamento industrial tem como objetivo o cumprimento de processos legais obrigatórios para a prevenção dos riscos resultantes da exploração dos estabelecimentos industriais, da saúde pública e dos trabalhadores, da segurança de pessoas e bens, da higiene e segurança dos locais de trabalho, da qualidade do ambiente e do correto ordenamento do território, num quadro de desenvolvimento sustentável e de responsabilidade social das empresas.

  • Fichas Técnicas de Produtos Alimentares

    As Fichas Técnicas são criadas no âmbito da Implementação do Sistema HACCP, tendo como função a descrição do género alimentício, as condições de transporte e conservação e as instruções previstas de utilização. 

    Também é referida a rastreabilidade associada ao produto, o acondicionamento/embalamento, as caraterísticas organoléticas e microbiológicas e a declaração nutricional. Com isto, são fornecidos dados importantes para toda a população em geral, desde o produtor até ao consumidor, de forma a garantir a segurança do alimento.

  • Gestão de Alergénios

    O Regulamento (UE) n.º1169/2011 impõe a declaração de alergénios nos alimentos a todos os operadores do setor alimentar.

    A rotulagem assume particular relevância, permitindo aos consumidores suscetíveis fazerem escolhas seguras.


    Tendo em conta os produtos produzidos, é essencial que se desenvolvam políticas e procedimentos para identificar e gerir eficazmente os alergénios nas várias etapas de armazenamento, produção e transporte. É portanto de extrema importância a implementação de planos de controlo de alergénios, onde uma avaliação de risco é realizada. O objetivo é reduzir ou mesmo eliminar a possibilidade de ocorrência de contaminações cruzadas, verificando posteriormente a eficácia destes procedimentos elaborados

  • Controlo de Pragas (Serviço Complementar)

    Em todas as fases da produção, transformação, armazenamento e distribuição, os alimentos devem ser protegidos de qualquer contaminação que os possa tornar impróprios para consumo humano, perigosos para a saúde ou contaminados de tal forma que não seja razoável esperar que sejam consumidos nesse estado. Assim devem ser instituídos procedimentos adequados para controlar os parasitas/pragas.


    Um programa de controlo de pragas efetivo necessita de uma rápida deteção e identificação das espécies, conhecimento do seu ciclo de vida e o modo mais económico, rápido e seguro de as eliminar.


    Nos locais onde se manipulam, confecionam, conservam, armazenam e expõem alimentos deve efetuar-se o controlo de pragas a fim de evitar a contaminação dos mesmos e garantir a sua segurança.

  • Número de Controlo Veterinário (NCV)

    Certas atividades estão sujeitas ao regime de aprovação (atribuição de Número de Controlo Veterinário), nestes casos a DGAV é consultada pela entidade Coordenadora de Licenciamento de forma a realizar uma vistoria prévia para verificar se o estabelecimento cumpre os requisitos necessários à laboração. Após a vistoria, e caso o parecer seja favorável, é atribuído um Número de Controlo Veterinário (NCV).

  • Registo das Unidades de Produção Primária (UPP)

    As unidades de produção primária de mel carecem de registo na DGAV, sendo-lhes atribuído um número de registo que deve constar na rotulagem dos seus produtos finais.


    Conforme o artigo 3.º do Decreto-Lei n.º 1/2007 de 2 de janeiro, o número de registo é coincidente com o número de apicultor.


    As UPP devem cumprir os requisitos de instalação e funcionamento previstos no Anexo I do Regulamento (CE) n.º 852/2004. A Portaria n.º 74/2014, de 20 de março, prevê a possibilidade do registo dos produtores primários que fornecem pequenas quantidades de produtos de origem animal diretamente ao consumidor final ou ao comércio a retalho local que abastece diretamente o consumidor final. Para mais informação consulte aqui.

  • Siliamb

    • Registo no portal Siliamb
    • Criação de estabelecimento
    • Preenchimento do formulário MIRR
    • Registo de produtores de produtos
    • Elaboração de e-GAR
    • Comunicação de gases fluorados
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Gestão de Risco    (mediação de seguros)

Em conjunto analisamos todos os seus riscos e protegemo-lo da forma que melhor se adapta a si e às necessidades do seu negócio.


  • Acidentes de Trabalho
  • Automóvel
  • Multirrisco (proteção das instalações e recheio)
  • Saúde
  • Responsabilidade Civil
  • Vida
  • Acidentes Pessoais
  • Benefícios para os seus colaboradores

Entre outras opções.


Peça-nos as simulações que necessitar para si ou para o seu negócio.      

Email: marco.cabaco@parceiros.tranquilidade.pt

Tlm: (+351) 96 770 33 99 (chamada para rede móvel nacional)


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Acompanhe-nos

Sabia que a formação em HACCP para além de ser obrigatória é fundamental? Para que haja a compreensão por parte de todos os operadores das normas a cumprir, dos procedimentos implementados na organização e dos registos a assegurar. Fale connosco, que podemos ajudar! Contacte-nos em https://www.trust2improve.pt/ #trust2improve #haccp #formaçãohaccp #implementaçãohaccp
Elaboração de planos de formação desenvolvidos em conjunto com o cliente, tendo em conta as necessidades reais de formação para os seus colaboradores em particular, e para a empresa, em termos gerais. Realização de ações de formação nas seguintes áreas: - Higiene e Segurança Alimentar - HACCP - Alergénios - Higiene e Segurança no Trabalho Saiba mais em https://www.trust2improve.pt/ #trust2improve #formacao #formacaoespecializada #consultoria #consultoriaengenhariaalimentar #higieneesegurançaalimentar #haccp #alergenios #hst #higieneesegurançanotrabalho
A Equipa #trust2improve deseja a todos os clientes, familiares e amigos, umas BOAS FESTAS com muita Segurança Alimentar! 😊⛄🎅
Foi detetada a presença de Escherichia coli em várias análises realizadas em queijo de leite cru (Queijo do tipo Morbier). A situação foi reportada pelo próprio produtor (França), e Portugal está identificado com um dos países de distribuição do produto afetado. As análises realizadas revelaram um valor de 2.6 mg/kg deste composto, quando o limite máximo de resíduo (LMR) defenido para este fruto, de acordo com o Regulamento (UE) n.º 2020/1565, de 27 de outubro de 2020, é de 0.07 mg/kg. Já foi realizada a recolha de mercado em França e Malta. Em Portugal, ainda não temos informações das autoridades sobre este caso. Saiba mais em https://www.trust2improve.pt/e-coli-stec #trust2improve #consultoriaexclusiva #foodsafetyalert #RASFF #segurançaalimentar #qualidade #compromisso #transformandovisões #Alentejo #Alandroal
A nossa equipa: Olá! 👋 Sou a Sónia Costa, fundadora da Trust2improve, e consultora especializada em Sistemas de Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar, assim como de regulamentação na área alimentar. Sou licenciada em Engenharia Alimentar, e desde 2007 que tenho feito um caminho diversificado em várias indústrias alimentares. Ao longo do meu percurso, desempenhei funções cruciais em áreas como produção, qualidade, I&D, HSST, ambiente, licenciamento e formação. Além destas, tenho um interesse especial no ambiente organizacional, motivação dos colaboradores e na otimização de processos e produtividade. Quando não estou imersa no mundo profissional, encontro alegria nas coisas simples da vida. Passar tempo com a minha família e com os meus amigos, é a minha prioridade. Também adoro explorar novos lugares durante as minhas viagens. Acredito profundamente nas relações humanas como uma fonte de nutrição e apoio para alcançarmos novos patamares. Para mim, o sorriso é mais do que um cartão de visita, é o reflexo da minha abordagem positiva e comprometida com a vida. Envie-nos uma mensagem para discutirmos como podemos contribuir para o sucesso da sua empresa. 💼✨ Trust2improve Consulting #trust2improve #consultoriaexclusiva #segurançaalimentar #qualidade #compromisso #transformandovisões #Alentejo #Alandroal
🚀 Trust2improve – Consultoria Especializada em Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar! 🚀 Na Trust2improve, a nossa paixão é impulsionar o sucesso dos nossos clientes, oferecendo serviços especializados, diferenciados e personalizados. 💼✨ A Trust2Improve faz a implementação de Sistemas de Gestão de Qualidade e de Segurança Alimentar (HACCP, IFS Food, BRC, ISO 22000, ISSO 9001), através da implementação dos referenciais normativos aplicáveis à natureza da atividade da organização em questão. Somos especializados na indústria, distribuição de produtos alimentares e o comércio a retalho. Missão: Comprometemo-nos a proporcionar um serviço de excelência, adaptado às necessidades específicas de cada cliente. A nossa dedicação à melhoria contínua e a abordagem com competência e rigor são a base do nosso compromisso. Visão: Ambicionamos ser reconhecidos como uma referência no serviço especializado, desempenhando um papel crítico na otimização da performance operacional dos nossos clientes. Trabalhamos com entrega, ética, motivação e qualidade para alcançar resultados sólidos e conquistar o reconhecimento pela excelência dos nossos serviços. Valores: * Atuamos com seriedade, rigor e elevados princípios éticos. * Primamos pela qualidade, entregando-nos totalmente ao trabalho que desenvolvemos. * Respeitamos e valorizamos a experiência do cliente, criando sistemas mais sustentados e estruturados. * Construímos relações de longa duração, focadas na criação de valor para os nossos clientes. * Procuramos o crescimento sustentável para todas as partes envolvidas. Junte-se a nós nesta caminhada! 💪🌐 Trust2improve Consulting - https://www.trust2improve.pt/ #trust2improve #segurançaalimentar #qualidade #compromisso #novoscomeços #consultoriaexclusiva #transformandovisões #Alentejo #lançamento
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